Bolo Trufado de Abacaxi com Chocolate Branco
Bolo trufado de abacaxi com ganache de chocolate branco e cobertura de merengue suíço.
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Bolos
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Bolo Integral de Aveia e Maçã
Bolo integral de aveia e maçã com açúcar mascavo, canela e pedaços de fruta no…
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Bolo de Nozes Recheado com Brigadeiro de Nozes
Bolo de nozes com brigadeiro de nozes e merengue suíço aquecido, com massa aerada e…
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Bolo de Maizena com 3 Ingredientes
Bolo de maizena com apenas ovos, açúcar e amido, sem fermento, com técnica de aeração…
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Bolo Indiano Recheado com Creme de Leite Condensado
Bolo indiano com massa de farinha de rosca e canela, recheado e coberto com creme…
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Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas e Nozes
Bolo de Natal com frutas cristalizadas, passas, ameixas e nozes, com massa amanteigada e assada…
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Bolo Cremoso de Coco com Leite Condensado
Bolo cremoso de coco com leite condensado, feito no liquidificador, com fubá na massa e…
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Bolo de Milho de Liquidificador Fofinho e Fácil
Bolo de milho de liquidificador fofinho, feito com milho de lata e fubá, com massa…
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Pudim de Leite na Travessa sem Forno
Pudim de leite na travessa sem forno, firme com gelatina incolor e finalizado com calda…
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Geleia de Jabuticaba Caseira
Geleia de jabuticaba caseira com apenas fruta, água e açúcar, com ponto testado no pires…
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Mousse de Limão Cremosa com 3 Ingredientes
Mousse de limão cremosa com leite condensado, creme de leite e suco de limão, sem…
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Sagu Cremoso com Frutas e Leite de Coco
Sagu cremoso com leite de coco, leite condensado, manga, kiwi e morango, servido bem gelado.
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Sorvete de Brigadeiro Caseiro e Cremoso
Sorvete de brigadeiro com chocolate meio amargo, leite condensado e creme de leite, usando segunda…
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Maria-Mole sem Ovo com Coco
Maria-mole sem ovo com gelatina, açúcar e coco, com hidratação correta da gelatina e textura…
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Pavê de Limão com Bolacha Maisena
Pavê de limão com bolacha maisena em camadas, creme cítrico sem gelatina e textura firme…
Doces
Doce de Abóbora Cristalizado em Pedaços
Doce de abóbora cristalizado em pedaços, firme por fora e macio por dentro, feito com…
Receitas rápidas
Saladas e acompanhamentos
Farofa Natalina com Bacon e Calabresa
Farofa natalina com bacon, calabresa, pimentões, milho, ervilha, passas e azeitonas, soltinha e pronta em…
Molhos e patês
Tempero Caseiro de Alho, Cebola e Cheiro-Verde
Pasta de tempero caseiro com alho, cebola, salsinha e cebolinha para usar em arroz, feijão,…
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Saladas e acompanhamentos
Arroz de Forno Cremoso com Legumes
Arroz de forno cremoso com creme de leite, muçarela, milho, ervilha, cenoura e azeitona.
Frango
Filé de Frango ao Creme de Limão
Filé de frango dourado com molho cremoso de creme de leite e limão, feito em…
Entradas e petiscos
Chips de Abobrinha Crocante na Air Fryer
Chips de abobrinha na Air Fryer com parmesão, pouco azeite e técnica de secagem para…
lanches e salgados
Cuscuz de Frigideira com Presunto e Muçarela
Cuscuz de frigideira com flocão de milho, presunto e muçarela, feito em fogo baixo sem…
Pães
Pão Flor com Presunto e Muçarela
Pão flor de massa enriquecida, recheado com presunto e muçarela, com sova em etapas e…
lanches e salgados
Omelete de Forno com Atum e Legumes
Omelete de forno com atum, muçarela e legumes, com recheios bem drenados e ponto de…
Peixes e frutos do mar
Batata Gratinada com Camarão e Molho Branco
Batata gratinada com camarão, béchamel e parmesão, com pré-cozimento da batata e cocção curta do…
carnes
Canja de Galinha com Arroz e Legumes
Canja de galinha com peito de frango, arroz, cenoura e batata, preparada em etapas para…